茶事 | 秋季养生,喝茶有讲究

2018-06-24


很多疾病都是在秋季高发,这个时候不妨喝些茶,不仅防秋燥、秋乏,还具有强体养生功效。秋季多喝茶,能消除疲劳,生津利尿,解热防暑,杀菌消炎。正值金秋十月,喝什么茶最合适呢?
初秋:饮青茶,消除体内燥热
秋季,天气凉爽,气候干燥,余热未消,人体津液未完全恢复平衡。此时,以饮用乌龙茶一类的青茶为好,此茶性味介于红、绿之间,不寒不热,既能消除余热又能恢复津液。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽南安溪铁观音、闽北武夷岩茶为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。
长期爱茶的市民刘先生介绍,乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。同时,也可红、绿茶混用,取其两种功效;也可绿茶和花茶混用,以取绿茶清热解暑之功、花茶化痰开窍之效。青茶性味不寒不热,能消除人体内的燥热,达到清燥生津之功效。

秋季养生,喝茶有讲究

中秋:菊花茶,明目消除疲劳
菊花茶是秋季饮茶非常好的选择之一,可以起到清肺去火的效果。菊花茶还可以滋补肝肾之阴,清肝明目,治疗头痛、眼痛、眼花等症状。“菊花是中医治疗多种眼疾的良药。常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。”中医院医生范立雨说,中医讲究辨证治疗,体寒的人就不适合饮用菊花茶。
菊花茶可消除眼睛浮肿及疲劳,睡前喝太多的水,第二天早上起床眼睛就会浮肿像金鱼一样,用棉花沾上菊花茶的茶汁,涂抹在眼睛四周,很快就能消除。平时泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消除,如果每天喝三到四杯菊花茶,对恢复视力也有帮助。
另外,饮用菊花茶要注意适量原则。冲泡菊花茶的时候,最好用透明的玻璃杯,一般选五朵菊花左右,再加入适量的沸水即可,通常一杯菊花茶重复冲泡五到七遍就差不多了。有些人喜欢在菊花茶中添加一些冰糖或蜂蜜,这样喝起来会更加清甜一些。

红茶

深秋:喝野生红茶,生热暖腹抗寒
秋冬时节人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的瑶蕴野生红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。野生红茶甘温,可养人体阳气,且汤色胭红,能给人以温暖感觉。红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力。
茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。红茶不仅不会伤胃 ,反而能够养胃。红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响养胃和暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

野生红茶

健康喝茶注意四点
喝茶好处多多,但也不是什么时候、什么人都适合喝茶。
1、吃羊肉不能喝红茶。平时出去吃饭的时候就要注意,羊肉和茶不能一起。茶叶中的鞣酸会与羊肉中的蛋白质结合起来,让肠胃蠕动减慢,引起便秘。
2、饭后不能立刻喝茶。饭后20分钟内都不应该喝茶,特别是浓茶。茶叶中的鞣酸和茶碱都会影响消化。另外,茶水偏碱性,会抑制胃酸的分泌,稀释胃酸。茶的浓度越高对身体的危害就越大。
3、女性月经期间不宜喝茶。经期的女性要消耗不少的铁质,茶叶中的鞣酸会阻碍铁质的吸收,如果经期还喝茶的话,吃多少补血的食物也没有用,严重的还会产生结石。
4、孕妇不能喝茶。怀孕的时候最好不要喝茶,因为茶叶中的咖啡碱会容易引起失眠,同时咖啡碱还会随着血液进入到胎儿,影响宝宝的发育。

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