什么是野生茶?如何鉴别野生茶?

2019-01-14

        追根溯源,茶,其实最早就是野生的。茶叶的发展史,归根结底,是人对茶的驯化史。

野生红茶

        真正的野生茶,是指没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树,存在于天然林中,高山上,上百上千年的古茶树。


野生茶的几个“特点”:

1、野生茶大多较原始,嫩叶无毫毛或者很少毫毛;

2、野生茶毛一般是墨绿色。

3、野生茶大多带有浓重的野生茶特有的腥味。

4、相比于茶园精耕细作出来的茶叶,野生茶香气更足。

5、野生红茶的茶叶具有特色,经人工加工后,适合饮用。

野生茶

       市场上的野茶分两种,自然型野茶和栽培型野茶。天然野生红茶指自然出生成长于山野林间,零零散散这一颗那一颗,性状不一,最为难得。栽培型野茶指人工栽培的茶树,因无人管理,茶园荒芜,几十年的自然生长后,重复开发利用的茶树,此类茶园较少,野茶产量也不大。

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