野生茶的种类有哪些?

2020-02-04

大家都知道野生茶,今天可以跟大家说一下什么是野生茶?"野生"是指"动植物在野外自然生长而非经人工驯养或培植。"茶圣陆羽曾在其著作《茶经》一书中对"野生茶"有这样的记载"野者上,园者次之。"所以,"野生茶"一般是指野外自然生长的茶树,与茶园茶相对应,是一个相对的概念。

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目前,根据茶树生长方式,又将野生茶分为自然型野生茶和栽培型野生茶。自然型野生茶:即在深山野林里自然生长出来的茶树,混长于山野林间,分布零散,各有特色,较为罕见,如勐库大雪山野生古茶树群落。这样的茶树,一般是因林间活动的野生动物,如松鼠、鸟类等出林觅食时,将茶树上成熟的种子带入深林中,种子掉落于地面被落叶覆盖,受雨水的滋润,阳光的照抚,萌芽、扎根、生长而成的。但这样的茶树因为脱离种群,在混生环境中受周围植被以及土壤的影响比较容易变异,有的甚至含有毒素,不可食用。栽培型野生茶:栽培型野生茶是指前期野生红茶厂家的人工将育苗种植或者人工移栽种植形成,后期因无人管理,进入自然生长状态,经过几十年甚至更久时间的自然生长后,又被人类重复开发利用的茶树,这样的茶树较为聚集,属栽培型野生茶树,现存的数量也很少。

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所以,无论是自然型野生茶还是栽培型野生茶,都是独具特色的,每一片被制成茶品的茶叶都是不可复制的珍品,都该被格外珍惜。因此,"野生茶"概念中,最重要的是茶树的生长没有受到人类干预,没有被大量利用,野生野长且少有涉世,方为野生茶。也希望能够有野生茶加盟的行家对这些大量野生茶进行研发和制作,让我们可以品尝甘甜的正宗野生红茶和更多的野生茶。

天气寒冷,全家人围炉烤火的时候,怕上火的话,就抓一把茶叶放在煮茶罐里,烤出香气,倒入沸水,煮沸就可以喝。茶香和着食物的香气,整个屋子都开始萦绕着温暖和幸福的气息。

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