野生古树红茶和普通滇红茶的区别

2020-02-06

近年来,古树茶开始走入人们的眼帘,其中古树红茶独具一格,以独特的品质和山野气韵著称。

贡品野生古树红茶,精选野生古树春茶鲜叶发酵,传统工艺精心研制而成。茶性温和、香气馥郁、滋味鲜爽甜柔、独有的绵绵山野气韵,醉乎其中,难以自拔。

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从树龄上来说,现在大部分茶叶都是通过野生红茶厂家种植的,树龄较小一般几十年左右;野生古树红茶是野生过度型品种,树龄几百年以上。

从外形上来说,普通滇红茶比较细小,金毫较明显,而野生红茶看起来比较粗犷,干茶乌黑不显毫。

从滋味上来说,普通滇红茶滋味浓郁但是不经泡,冲泡不好还容易出现苦涩味;而野生红茶滋味香甜,没有任何苦涩味,且耐泡度很高,能泡十多泡。

正宗野生红茶

鉴别正宗野生红茶可以从下面几个方面入手:

(1)从茶叶外形(条索)方面鉴别。野生滇红茶条索紧秀乌润,较为壮硕,质感明显,叶底条索叶脉清晰,叶边齿呈不规律状舒展性好,有弹性,柔韧性较好。普通滇红茶叶身单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿较规律,叶底不舒展,质感薄小且脆硬。

(2)从香气方面鉴别(散茶茶香,底香)。野生滇红茶香气较为沉稳,悠长,普通滇红茶香气飘,香气较短。

(3)从口感韵味方面鉴别。正宗野生红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵,回干生津的持久。普通滇红口感单薄(水味重),易出现杂味,回干生津较短,不耐泡。

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