诗书酒画,不如一杯古树红茶

2020-02-21

“诗书茶酒花,一杯温润的古树红茶。”古树红茶属于发酵茶,制作是采用优良的金秀大叶种野生乔木古茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。野生茶是指在大自然中物种自然演化生成的茶树品种,它是人工驯化品种的始祖,是茶饮之源,主要集中在金秀县大瑶山人迹罕至的原始森林中。

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并不是所有的茶树都可以制作成野红,要选用未经人工干预的野放型古茶树,这样的原料茶质富足,芽尖呈暗红色,是稀缺资源,所以野生古树红茶产量特别的稀少.

古树茶生长在有“茶树自然博物馆”之称的千年古茶林。高山云雾之中,少有袅袅炊烟,多的是阵阵茶香。野生古树红茶选用大瑶山海拔千余米,县境多高山,林丰土沃,有机质丰富,昼夜温差大,雨水充沛,常年云雾缭绕的野生茶树为鲜叶原料,口感有别于普通红茶。

古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,果香混合蜜香,香气较为沉稳悠长。茶汤甜滑的同时,又带着山野之气,有历史积淀下来的厚重之感。且出汤迅速、经久耐泡,品饮之后唇齿生香、杯底留香,让人意犹未尽。

正宗野生红茶

由于野生古树红茶品质优良,市面上不乏仿冒者。们在挑选正宗野生古红茶的时候,可从外观判断野生古树红茶芽苞呈簇状,有粉色叶托。野生红茶厂家教您也可以从它的四大特点来进行判断:

1、古树红茶生津速度快。正宗古树红茶,一般生津速度非常快。对于好的红茶来说,从茶汤入口到舌面散发出的时间,速度越快者,品质越优,而好的古树红茶生津是非常迅速的。

2、古树红茶香气的融合度高。正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出,停留在嘴里的香气持久且清悠,嘴里长期都弥留红茶淡淡的香气。

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3、古树红茶比普通红茶更加耐泡。普通红茶不过冲泡到第8、9泡的时候,已经基本没什么茶味了。而古树红茶就算连续冲泡了十余泡依旧香气馥郁、口感甜醇。


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