越甜越好?8个小妙招帮你辨别糖炒红茶!

2021-01-08

爱喝红茶的茶友都知道红茶具有补充多种营养素、生津清热功效、宜脾暖胃等功效。

但市面上的红茶千千万万种,不光有不同的品种,就连同一个品种都有好多不同的种类。

当然,我们不能很坚定的说哪种红茶就一定好,哪种红茶就一定不好。

正宗野生红茶

茶不分贵贱,只要好的茶,没公害没农残的茶都是可以的。

正宗野生红茶,属全发酵茶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。

相比其它茶类,红茶的味道虽然没有那么复杂多变,但尝过红茶的茶友,除了它的香醇,也有甘甜的口感。

只是红茶的甘甜度没有白茶那般一冲泡就散发甜味,也没有生茶的回甘强。

喝红茶之所以会感觉有甜味,那是因为茶叶中的糖类和氨基酸两大类物质。

红茶茶叶在发酵过程中发生了非常复杂的化学反应,茶叶鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分,其中大部分的糖元素转化成了单糖,同时茶叶中的氨基酸的也会随之增加,所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

野生红茶厂家

一般说原料比较嫩的话,茶叶中的氨基酸的含量就会比较多,其茶汤就比较鲜甜,反之茶汤的鲜甜就比较少。

那么,有茶友就要问,如果红茶太甜了是不是添加了糖分?野生茶加盟的答案当然是可能的。

有些商家为了自身利益,给茶添加香精使其保持香气、添加色素使其保持新鲜、添加糖使其保持香甜。

如何区分红茶是否是添加了糖分的呢?

1、加了糖的红茶如果烘干不当就会出现焦糖香。

2、这类茶冲泡之后会烂成一堆,不易舒展开。

3、经不起高温冲泡,商家会提醒你水温控制在80度以内。

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4、即使开水冲泡快进快出,汤色都极其深。

5、加糖过多的茶表面非常油润有光泽度。

6、加糖的红茶一受潮就会板结。

7、加糖的红茶在冲泡1~2次后,其糖分就淡了。

8、没有添加糖的茶是越喝越甜。

虽然说添加了糖的红茶对身体没啥伤害,但毕竟破坏了红茶真正的味道。而对于糖尿病患者来说,喝了这种红茶会可能加重病情。

一般来说茶叶都不是甜的,但好的茶叶应该是回甘是甜的,后味是甜的。

所以野生红茶厂家提醒大家以后品茶的时候一定要慢慢品味。


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