红茶推荐(入门篇):红茶功效有哪些,2021年红茶选购全攻略

2021-08-23

野生茶厂家

正宗野生红茶是六大茶类中唯一全发酵的,茶性温和比较适合女生。红茶中的咖啡碱可以有利于调理血糖,加快身体的代谢,也就是利尿消水肿,还有我最爱的一个功能就是提神醒脑。

我国幅员辽阔,红茶品种繁多,新手小白在不了解的情况下,如何去挑选到适合自己的红茶呢,所以我来给大家介绍啦。

本文将从最基本的红茶入门知识开始讲起,主要分为以下五个方面去介绍,目录如下:

一、红茶的功效

二、红茶的种类

三、红茶的主流品牌

四、红茶如何选购

五、市面上好喝的红茶品牌推荐

一、红茶的功效


红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。(来源百度百科)


因此红茶有着自身不一样的功效:提神醒脑、促进身体的新陈代谢、养胃、夏天生津清热、防衰老等。

1、提神醒脑

红茶的咖啡碱是在茶类中偏高的,咖啡碱会刺激大脑的神经中枢产生兴奋感,从而提神,集中注意力。

2、加快新陈代谢(消水肿)

咖啡碱也会对血管系统和心脏有兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环促进身体新陈代谢,早上喝一杯红茶可以利尿,消水肿。

3、养胃护胃

空腹不能喝绿茶,因为茶叶里面含有茶多酚,会对胃有刺激。但是红茶是发酵茶,茶多酚减少到90%,茶性温和,经常饮用有利于保护胃黏膜,加上糖和牛奶,效果会更佳。

4、生津清热

红茶含有的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分会和口腔唾液发生化学反应,刺激口腔分泌更多的唾液,从而让口腔觉得滋润。咖啡碱会对下视丘的体温中枢产生影响,自动调节体温。

二、红茶的种类

1、按照制作工艺可以分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶

正宗野红茶

小种红茶:

小种红茶是世界上最古老的品种,其他红茶也是它的延伸,又分为正山小种和外山小种。

正山小种产地在福建武夷山市星村镇桐木关一带,所以大家又叫它为“星村小种”或“桐木关小种”。外山小种产地主要在福建的政和、坦洋、北岭、屏南、古田等地,品质稍差。

金骏眉:属于正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村一带。金骏眉的价格一般比较高,因为采摘的是武夷山自然保护区内的原生态小种新鲜嫩茶芽,再经过加工,外形细小而紧秀,带有茶毫,茶汤金黄,入口甘爽。

工夫红茶:

分布的地域比较广,品种繁多。野生茶加盟除福建的小种红茶之外,国内其他红茶产区都属于工夫红茶,按地区细分,比较常见的有:祁红、滇红、闽红、川红、英红等。“工夫”一词,是因这款红茶在加工时制作工艺比较复杂。

红碎茶:

指的不是某个品种,而是一种工艺,产地多在云南、广东等地。前面两种是把茶叶制成条状,简称“红条茶”,但红碎茶是把茶叶切细,有颗粒状或者小片状,一般是以茶包的形式,常用来出口外销。

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2、按照叶片大小分为:大叶种红茶、中叶种红茶和小叶种红茶。

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四、红茶如何选购

1、看产地和种类

野生红茶厂家每个地区都有代表性作品,在买的时候确定自己是想要什么样的口感。虽然都叫红茶,但是每个产地不同品种的红茶味道上都是有差别的,根据自己喜好来。

2、茶叶的品质



我们用手去触摸茶叶,可以直观感受到茶叶的干燥程度,易折断有刺痛感说明这款茶叶干燥到位了,红茶以条索紧实和重实者为优。



将红茶放在白色容器内,观察茶叶的外形是否均匀完整,色泽是否一致,是否有金毫。无碎茶或者碎茶少为上品,色泽乌黑油润为新茶,灰褐为老茶。

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好的红茶泡好的茶汤,颜色红艳明亮,叶底是完全展开,红亮柔软。反之茶汤浑浊,叶底不展。

优质红茶会有一股茶叶的清香味,冲泡后会有甜纯香气。品质不佳或者保存不佳的红茶都会夹杂一些异味,很容易分辨。

优质红茶滋味以醇厚甜爽为主,小种红茶醇厚,回甘,工夫红茶以“鲜浓醇厚”为主。

3、看包装

因为红茶含水量比较少,容易吸潮,建议我们在选产品的时候选择罐装的比较好,这样就省心不用注意保存了。


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